Sur la table est posées, milles bouchées
Tant de plaisirs gustatifs,
Dont il ne s’est jamais privé.
Car il est vrai : il aimait manger.
Quand il terminait son assiette
Fin dernier des convives.
Son regard de plénitude
Révélait la joie d’un estomac apaisé.
Son palais délicat et varié
Appréciait partout où son nez le poussait
Les mets d’ici et d’ailleurs
Qu’il découvrait avec respect.
Il aimait manger avec nous, avec vous.
Il avait tant de bonheur à partager
Ce moment de félicité
Avec ceux qui pouvaient l’apprécier.
Il aurait aimé être là aujourd’hui.
Il aurait lui-même choisi avec art
Ce qui nous aurait nourris
Car ce dernier repas
Ce doit d’être le festin d’un roi.
Nastassia Charest